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日本酒

自家栽培米のお持込により、オリジナルの日本酒の開発が可能です
日本酒

鶴見酒造では、大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒、吟醸酒、純米本醸造、普通酒の製造が可能です。

日本酒の原料は基本的には米と水で、米の主成分である澱粉を麹の作用により糖に変え、その糖をアルコールに変えて日本酒は出来あがります。米、麹、酵母の組み合わせ次第で出来上がるお酒は個性が出ます。

自家栽培米のお持込により、オリジナルの日本酒の開発が可能です。

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